Protein morotskaka
Och här kommer min underbara morotskaka!
Ingredienser:
100 g finriven morot
1 msk fiberhusk
1 dl sötningsmedel
1 msk vatten
100 g kvarg
3 äggvitor
1 1/4 skopa (40g) raspberry white chocolate proteinpulver (eller vilken smak man tycker passar)
5 msk kanel
Topping
1 dl lätt kvarg
2 dl g keso
1 skopa proteinpulver (valfri smak)
Valfri sötning efter smak
Vispa ägg och sötningsmedel pösigt. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda till en fin smet. Grädda 25 min i 175 grader, ta ut och låt svalna. Under tiden blandar man toppingen med en mixer tills det inte är några klumpar kvar. Bred ut över kakan och toppa med lite kanel och bär för extra smak!
